Cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện không hề khó, nếu bạn biết cách vẫn có thể làm được đĩa xôi ngon, dẻo, thơm mà không cần phải dùng đến chõ hoặc các loại nồi hấp chuyên dụng. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu xôi trắng vừa dẻo, vừa thơm, vừa ngon, vừa hấp dẫn. chỉ bằng một chiếc nồi cơm điện duy nhất.

Xôi trắng - món ăn truyền thống không bao giờ thiếu

Trong muôn vàn các món ăn đặc trưng của Việt Nam, xôi vẫn có một sức sống riêng của nó. Từ các món xôi xéo, xôi đỗ đen nóng hổi gói trong lá chuối cho đến xôi lạp xưởng, xôi thịt hay xôi cadé,.. món nào cũng ăn vừa ngon lại no bụng. 

Bạn không tìm đâu ra được món ăn nào rẻ tiền và bình dân như xôi cả. Trong đó, xôi trắng là một trong những món ngon với cách nấu rất đơn giản được nhiều người yêu thích. 

Món xôi trắng vừa thơm, vừa mềm và dẻo tơi chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời để ăn vào buổi sáng cũng như xuất hiện trong các mâm cỗ vào những dịp lễ tết.

Nguyên liệu nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện

Để nấu xôi trắng dẻo thơm bằng nồi cơm điện dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị.

• Gạo nếp (300gram).
• Muối ăn.
• Mỡ gà.
• Nồi cơm điện.

Bên cạnh đó, khi mua nguyên liệu, chị em nên chú ý trong cách lựa chọn.

Để món xôi trắng ngon, bạn nên lựa chọn nguyên liệu thật chuẩn xác. Bởi nếu không mua đúng loại gạo thì chắc chắn xôi sau khi nấu xong sẽ không được dẻo thơm.

Gạo để nấu xôi trắng thường sử dụng đó là gạo nếp mới, các hạt căng bóng và đều nhau. Ngoài ra, gạo nếp mới xay thường có phần bột ngoài khá mịn và khi sờ vào cảm giác mềm mịn.

Cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu nấu xôi

• Sau khi mua gạo nếp về, bạn hãy ngâm vào nước khoảng 6 – 8 tiếng để các hạt gạo được nở đều. Để đỡ tốn thời gian, bạn có thể ngâm gạo nếp qua một đêm để sáng hôm sau dễ nấu. Khi ngâm, bạn nên cho nước ngập mặt gạo để khi gạo nở ra không bị thiếu nước.

• Sau khi ngâm xong, bạn vo sạch gạo nếp khoảng 2 – 3 lần với nước sạch để loại bỏ cát hoặc các hạt sạn, chất bẩn có trong gạo. 
• Vo xong, đổ gạo ra rổ. Cho một chút muối vào gạo rồi xóc đều lên để muối được trộn đều. Như vậy, khi xôi nấu xong sẽ chuẩn vị.

Bước 2. Nấu xôi

• Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, sau đó nấu chín. Khi thấy xôi đã gần chín, các bạn đồ xôi sau đó cho ít mỡ gà vào xôi và nấu thêm 20 – 30 phút để xôi được chín hẳn. 
• Để cho chắc chắn, bạn hãy ăn thử một ít để xem các hạt xôi đã hẳn chưa. Nếu các hạt xôi mềm, không có cảm giác bị thì chứng tỏ xôi đã chín.

• Cho xôi vào khuôn, ép xôi thành hình rồi cho ra đĩa. Rắc thêm một chút ruốc hoặc vừng lên trên để trang trí.

Yêu cầu khi nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện đúng cách 

Món xôi trắng dẻo ngon phải đạt nhiều yêu cầu.

• Xôi sau khi nấu chín phải thơm mùi đặc trưng của loại nếp thơm ngon.
• Lúc dùng xôi thì xôi phải dẻo, mềm ngon chứ không bị cứng. Mùi vị của xôi trắng rất chuẩn vị nhờ bước đầu bạn có cho muối ăn và cũng rất ngọt nhờ vào mỡ gà cho vào trong quá trình đun.
• Xôi chín có màu sắc trắng tinh, đẹp mắt và vô cùng cuốn hút. 

Trên đây cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện, hi vọng với cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và dễ dàng hơn trong việc nấu nướng. Xôi trắng được nấu bằng nồi cơm điện cũng rất dẻo và thơm chẳng kém gì xôi được nấu bằng chõ đâu nhé! Món xôi này bạn có thể ăn kèm với muối vừng, chả hay thịt nướng đều được.

Cửa hàng Thực phẩm 29 là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp các món ăn chế biến sẵn thơm ngon trong ngày. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc gọi hotline 0984.000.059 để đặt hàng và ship tận nơi trong thành phố Hà Nội.